Erzeugnisse aus Bayern
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Biogas
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Ei
Eier aus Bayern
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Honig
Bayerischer Honig
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Hopfen aus Bayern
Hopfen und Malz – Gott erhalt’s!
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Holz aus bayerischen Wäldern
Wälder sind die artenreichsten und produktivsten Lebensräume der Erde.
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Ölpflanzen
-Bild nur Platzhalter!- Teaser fehlt
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Getreide
Getreide aus Bayern
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Spargel
Spargel zählt zu den beliebtesten Saison-Erzeugnissen in Bayern.
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Wurzelgemüse
Karotten, Speisezwiebeln und Radieserl gehören zu den wichtigsten und beliebtesten Gemüsesorten in Bayern.
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Zwiebelgemüse
Zwiebelgemüse sind sehr geschmacksintensiv und spielen daher beim Kochen oft die Rolle eines Gewürzes.
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Ente
Auf unseren Tellern landet meist die deutsche Pekingente.
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Huhn
Hühnerbrust ist am beliebtesten. Trotzdem lässt sich vom Huhn fast alles verwerten.
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Pute
Puten werden vor allem wegen ihres Fleisches gehalten. Putenfleisch ist zart, fett- und kalorienarm.
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Blattgemüse
Dazu zählen Gemüsearten, deren Blätter und Stiele auf dem Teller landen, wie Chicorée, Radicchio oder Feldsalat.
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Fruchtgemüse
Fast die Hälfte des Fruchtgemüses in Deutschland stammt aus Bayern. Alle Fruchtgemüse gedeihen an einjährigen Pflanzen.
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Hackfrüchte
Hackfrüchte heißen so, weil vor dem Anbau von Kartoffeln oder Zuckerrüben der Boden durch Hacken gelockert werden muss.
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Kohlgemüse
Kohlgemüse liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe. Gegessen werden der Blütenstand, die Blätter oder auch der Spross.
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Apfel
Von Adam und Eva über Wilhelm Tell bis zu Schneewittchen. Der Apfel ist ein echter Promi. Auch bei uns in Bayern.
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Birne
Birnen sind gesund, mild-aromatisch und vielseitig. Sie sorgen in süßen wie herzhaften Rezepten für gute Laune.
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Erdbeere
Rund 3,6 Kilogramm Erdbeeren verbrauchen deutsche Haushalte im Jahr.
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Heidelbeere
Sehen appetitlich aus, schmecken und sind echte Vitaminpakete: Heidelbeeren.
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Himbeere
Fast jeder liebt die köstliche Himbeere, die zur Gattung der Rosengewächse gehört.
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Johannisbeere
Sauer macht lustig: Die Johannisbeere bringt Schwung in die Sommerküche.
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Kirsche
Ein römischer Feldherr soll die Kirsche auf einem Feldzug entdeckt und nach Italien gebracht haben.
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Quitte
Auf den ersten Blick könnte man sie für eine Birne halten. Doch Quitten verdienen unbedingt einen zweiten Blick.
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Traube
In Bayern ist Franken eine Hochburg des Traubenanbaus. Hier werden hochwertige Weine an- und ausgebaut.
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Zwetschge
Pflaume oder Zwetschge? Die Unterschiede sind fein, aber vorhanden.
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Ingwer
Ingwer kommt nur aus Taiwan oder Peru – falsch! Ingwer kommt auch aus Bayern.
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Wasserbüffel
Wasserbüffel sind noch ein recht seltenes Bild in Deutschland – und erst recht in Bayern.
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Forelle
Fast 30 Prozent der deutschen Regenbogenforellen stammt aus bayerischen Teichen.
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Karpfen
Bayern ist mit einem Anteil von fast 40 Prozent Spitzenreiter bei der Karpfenaufzucht in Deutschland.
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Saibling
Eigentlich ein Nebenprodukt der Forellenzucht, das immer beliebter wird: der Bachsaibling.
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Quinoa
Quinoa, das Superfood aus Südamerika gibt’s auch in Bayern. Aus Bayern!
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Schwein
Schweinefleisch steht in Bayern ganz oben auf der Speisekarte.
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Saisonkalender
Wann hat was in Bayern Saison? Der Saisonkalender zum Download.
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Rind
Mit über 2,8 Millionen Rindern hat Bayern die größten Rinderbestände des Landes und versorgt uns mit edlem Rindfleisch.
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Safran
Rotes Gold aus Bayern. Das teuerste Gewürz der Welt – Safran – wird inzwischen auch bei uns produziert.
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Der Weg der Milch
Wie kommt die Milch eigentlich in den Supermarkt?
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Lamm
Weltweit gibt es 600 Rassen – etwa 80 davon sind auch in Deutschland zu finden.
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Qualität und Kontrolle
Bayerische Milch ist hochwertig - und das wird auch sicher gestellt!
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Milchprodukte
Die Molkereiwirtschaft in Bayern ist äußerst vielfältig und bringt zahlreiche Milchprodukte hervor.
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Milchpreis
Der Preis für Milchprodukte ändert sich ständig – für den Verbraucher ist das nur schwer nachvollziehbar.
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Wild
In Bayern gibt es rund 2.500 Wildgehege. Das ist fast die Hälfte der landwirtschaftlichen Wildgehege in Deutschland.
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Woher kommt meine Milch?
Mit unserer Milchcode-Suchmaske lässt sich das ganz einfach herausfinden.
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Stall- und Molkereirundgang
Ihr wolltet schon immer wissen, wie es in einem modernen Milchviehstall und in einer Molkerei aussieht?
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Kuhmilch und Pflanzendrinks
Soja-, Mandel- oder Reisdrink? Oder doch lieber Kuhmilch? Hier erfahrt ihr alles Wissenswerte.
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Haltbarkeit der Milch
Ob Frisch-, ESL- oder H-Milch: Hier erfahrt ihr die Unterschiede.
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Hülsenfrüchte
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Rhabarber
Rhabarber zählt zu den Stängelgemüsen und wird von mehrjährigen Pflanzen geerntet.
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Knoblauch
Auch die aromatische Knolle hat es auf unsere heimischen Felder geschafft.