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Gemüse
Knolle, Stängel, Frucht: Gemüse gibt es in allen möglichen Farben und Formen. Von mehlig bis scharf, bitter oder süßlich ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Spargel
Spargel zählt zu den beliebtesten Saison-Erzeugnissen in Bayern.
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Wurzelgemüse
Karotten, Speisezwiebeln und Radieserl gehören zu den wichtigsten und beliebtesten Gemüsesorten in Bayern.
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Zwiebelgemüse
Zwiebelgemüse sind sehr geschmacksintensiv und spielen daher beim Kochen oft die Rolle eines Gewürzes.
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Blattgemüse
Dazu zählen Gemüsearten, deren Blätter und Stiele auf dem Teller landen, wie Chicorée, Radicchio oder Feldsalat.
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Fruchtgemüse
Fast die Hälfte des Fruchtgemüses in Deutschland stammt aus Bayern. Alle Fruchtgemüse gedeihen an einjährigen Pflanzen.
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Hackfrüchte
Hackfrüchte heißen so, weil vor dem Anbau von Kartoffeln oder Zuckerrüben der Boden durch Hacken gelockert werden muss.
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Kohlgemüse
Kohlgemüse liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe. Gegessen werden der Blütenstand, die Blätter oder auch der Spross.
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Saisonkalender
Wann hat was in Bayern Saison? Der Saisonkalender zum Download.
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Rhabarber
Rhabarber zählt zu den Stängelgemüsen und wird von mehrjährigen Pflanzen geerntet.