Agrikultur
Agrikultur (auch: Agrarwirtschaft) bezeichnet die Gesamtheit aller Tätigkeiten zur Herstellung pflanzlicher oder tierischer Erzeugnisse auf einer zu diesem Zweck bewirtschafteten Fläche. Andere Begriffe sind Ackerbau und Landwirtschaft, wobei unter Ackerbau vornehmlich der Anbau von Feldfrüchten verstanden wird. Die Agrarwirtschaft stellt einen der ältesten Wirtschaftsbereiche der Menschheit dar. Heute beläuft sich die landwirtschaftlich genutzte Fläche auf rund 5 Milliarden ha. Insgesamt wird etwa ein Drittel der Landfläche der Erde landwirtschaftlich genutzt.
Seit Beginn der Sesshaftwerdung ist die Landwirtschaft ein Teil der menschlichen Kultur. Sie hat sich über die Jahrhunderte hinweg permanent weiterentwickelt und ist in jüngster Zeit zu einem Wirtschaftszweig mit stark steigender Produktivität angewachsen. Derzeit wird diskutiert, wie sich die Landwirtschaft vor dem Hintergrund ihrer kulturellen Bedeutung sowie der ökologischen Herausforderungen unserer Zeit nachhaltig weiterentwickeln kann. Eine wichtige Rolle spielen dabei die Digitalisierung und moderne Zuchtmethoden.
Quellen:
Wilhelm Abel: Geschichte der deutschen Landwirtschaft vom frühen Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert. Ulmer, Stuttgart 1962.