Blitz-Roulade mit Maronencreme und Blauschimmelkäse
Dieses raffinierte Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet ein perfektes Zusammenspiel aus feinen Aromen – ideal für festliche Anlässe.
Blumenkohlpüree mit Spitzkohlsalat, pochiertem Ei und Petersilienöl
Mit diesem Gericht kreiert Spitzenkoch Franz Schned eine ausgefallene Kreation rund um eine regionale Zutat: bayerische Milch.
Boeuf ohne Boeuf
Eine vegane Variante des Boeuf Bourguignon, die dem Original erstaunlich nahe kommt. Austernpilze fungieren als Fleischersatz, sie bleiben schön fest, auch wenn man sie lange kocht.
Bowl mit Putenspießen und Dip
Ein besonders gesundes und dabei ausgefallenes Rezept: Pute, Joghurt, Hokkaido-Kürbis und Dinkel sind nur einige der Zutaten, die diese Bowl so besonders machen.
Brätstrudelsuppe mit Wintergemüse
Der perfekte Wärmer zur kalten Jahreszeit mit saisonaler Einlage.
Brandteigwindbeutel mit Frischkäse-Speck-Füllung
Gefüllte Brandteigwindbeutel – süß oder herzhaft – sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit!
Brandteigwindbeutel mit Vanille-Zitronen-Quark-Füllung
Gefüllte Brandteigwindbeutel – süß oder herzhaft – sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit!
Bratapfeltraum mit Vanillekipferl
Nicht nur für das Weihnachtsmenü der perfekte Nachtisch.
Brauerbraten
Ein Braten und ein Bier - Kombiniert ergeben die beiden einen deftigen Brauerbraten.
Brennnesselnockerl im Gemüsebett
Brennnesseln sind Unkraut? Nein! Denn sie lassen sich wie ein Spinat-Ersatz verwenden und schmecken einfach guad.
Brennnesselrahmsuppe mit geröstetem Pumpernickel
Brennnesseln sind Unkraut? Mitnichten! In dieser Suppen schmecken sie einfach köstlich.
Brezen-Wurstsalat
Wurstsalat mal anders - mit diesem tollen Rezept lassen sich übrig gebliebene Brezen super verwerten.
Brezenguglhupf
Knödel - mal anders!
Brez’n-Kaspressknödel mit rahmigem Mangold
Ein Rezept von Spitzenköchin Anna Schwarz aus Niederbayern.
Breznknödel
Her mit den oiden Brezn! Statt alter Semmeln lässt sich auch diese typische bayerische Gebäck hervorragend zu g'schmackigen Knödeln verarbeiten.
Brot-Kartoffelknödel
Kartoffelknödel mal anders: Die Mischung aus Brot und Kartoffeln machen diese Knödel zu einem besonderen Geschmackserlebnis.