Kartoffel-Kürbis-Baggers
Zutaten
für 4 Portionen
1 kg
Kartoffel(n)
100 g
Hokkaido-Kürbis
3 EL
Sauerrahm
3 EL
Grieß
2
Eier
Salz
Muskatnuss
Etwas geriebene
Zwiebel
Öl
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Kürbis raspeln. Sauerrahm, Grieß und Eier sofort unter die Masse geben und mit Salz und Muskatnuss würzen. Je nach Geschmack geriebene Zwiebeln hinzugeben. Das Waffeleisen erhitzen, mit Öl bestreichen und die Kartoffel-Kürbis-Baggers darin backen. Alternativ in der Pfanne braten.