Dinkel wie Reis
Die gesunde Beilage
Dinkel liegt im Trend – vor allem aus Bayern, wo zwei Drittel des deutschen Dinkels wachsen. Dinkel ist reich an Mineralstoffen, Eiweiß und wertvollen Vitaminen und damit eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischem Reis – nussig im Geschmack, sättigend und vielseitig einsetzbar, ob als Beilage, im Salat oder in Pfannengerichten. Mehr über Getreide aus Bayern erfahrt ihr hier.
Zutaten
200 g
Dinkel wie Reis
400 ml
Brühe
Etwas
Butter
Etwas
Salz
Zubereitung
Den Dinkel wie Reis in Brühe so lange kochen bis die Flüssigkeit aufgezogen ist zum Abschmecken etwas Butter und Salz zugeben.
In der Sendung wird der Dinkelreis als Beilage zu Auberginenröllchen auf Tomatensugo gereicht.
