Ingwerhonig
Zutaten
100 g
Ingwer
500 g
Honig
Zubereitung
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Wer es ganz intensiv mag, der kann ihn auch reiben.
Ingwer dann in ein sauberes Schraubglas geben und mit dem Honig bedecken. Gut verschließen. Nach ca. 1 Stunde ist die Mischung fertig zum Genießen.
Die Mischung wird dünnflüssig und ist im Kühlschrank etwa 3 Wochen haltbar. Das „Honigwasser“ ist vielseitig verwendbar, z.B. im Salat, zu Gemüse, Fisch oder Fleisch sowie in Getränken.
Tipp: Noch auf der Suche nach einem Mitbringsel? Wie wäre es mit einem dreierlei Honigpaket aus selbstgemachten Ingwerhonig, Honigsenf und Apfelbrot mit Honig.
