Erdbeerbecher
Zutaten
Creme
200 g
Sahne
300 g
Naturjoghurt
50 g
Zucker
2 EL
Vanillezucker
2 EL
Zitronensaft
Zum Anrichten
80 - 100 g
Cantuccini oder Amarettini
ca. 350 g
Erdbeeren
evtl. etwas
Zucker
nach Belieben einige
Blüten
Zubereitung
Für die Creme die Sahne steif schlagen. Den Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne unterheben.
Die Cantuccini (Amarettini) zerbröseln. Einige Brösel für die Garnitur beiseitestellen. Die restlichen Brösel in vier Dessertgläser verteilen.
Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Nach Bedarf etwas Zucker dazugeben. Die restlichen Erdbeeren halbieren.
Die Erdbeerhälften am Rand der Gläser auf die Brösel stellen und mit der Creme auffüllen. Die pürierten Erdbeeren darüber verteilen und mit Bröseln und Blüten verzieren.
