Birnen-Dinkel-Crumble
Zutaten
Für die Streusel:
125 g
Butter
220 g
Dinkelvollkornmehl
100 g
Zucker, braun
1 EL
Vanillezucker
Für die Füllung:
2-3
Birne(n)
zum Anrichten/Bestreuen:
2-3 EL
Haselnüsse, gehackt
Puderzucker
Zubereitung
Für die Streusel die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Die restlichen Streuselzutaten mischen und die Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes unterrühren.
Streuselteig kühl stellen.
Die Birnen schälen, vierteln und entkernen.
In Spalten schneiden.
Die Hälfte der Streusel in einer gefetteten Auflaufform verteilen und leicht andrücken. Die Birnenspalten darauflegen. Die restlichen Streusel darübergeben. Mit den Haselnüssen bestreuen und backen.
Backzeit: ca. 30 Min. bei 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Heißluft)
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und lauwarm oder kalt genießen.
Tipp: Das Crumble schmeckt auch mit Johannisbeeren oder Zwetschgen.
