Osterlamm
Zutaten
2
Ei(er)
80 g
Puderzucker
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Vanillezucker
40 ml
Eierlikör, für Kinder 1:1 mit Joghurt ersetzen
40 ml
Öl
80 g
Mehl
1 TL
Backpulver
Puderzucker, zum bestreuen
Nelken, für die Augen
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zitronensaft schaumig rühren. Den Eierlikör und das Öl langsam zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln bedeckten Lammform geben und backen.
Backzeit: ca.25-30 Min. bei180°C (160°C Heißluft)
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, die Nelken für die Augen in das Lamm stechen.
