Quarknudeln
Zutaten
250 ml
Milch
50 g
Butter
750 g
Magerquark
3
Eier
125 g
Mehl
80 g
Zucker
2 EL
Vanillezucker
1 Pck.
Vanillepuddingpulver
Zum Bestäuben:
Puderzucker
Zubereitung
- Die Milch mit der Butter aufkochen und in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) gießen.
- Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren. Mit zwei befeuchteten Suppenlöffeln Nocken formen. In die Milch setzen und hellbraun backen.
- Backzeit: ca. 45 Min. bei 180 °C (160 °C)
- Mit Puderzucker bestäubt servieren.
- Tipp: Dazu passt Kompott nach Saison. Die Nudeln lassen sich auch kalt genießen.
