Karpfenknusper

Zutaten

1 Karpfen, Filet
Semmelbrösel, oder Mehl
Rapsöl, zum Braten
Salat, verschiedene
etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung

Das Karpfenfilet in ca. 1 – 2 cm breite Streifen schneiden, salzen und pfeffern. In Semmelbrösel oder Mehl wenden. Im Öl schön kross braten.

Auf den Salaten anrichten.