Mini-Bacon-Bombs mit Feldsalat
Saftig, würzig und unwiderstehlich
Mini-Bacon-Bombs aus bayerischem Schweinefleisch sind der perfekte Genuss für Grill und Pfanne. Zartes Hack, gefüllt mit geschmolzenem Käse und umhüllt von knusprigem Bacon, sorgt für echtes Soulfood-Feeling. Serviert mit frischem Feldsalat schmeckt es besonders gut.
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Gehackte mit allen Zutaten würzen und ordentlich durchmengen.
Für die BBQ-Sauce alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, aufkochen lassen und anschließend 15–20 Minuten köcheln lassen. Danach 30 ml Wasser unterrühren und mit etwas Worcestersauce oder Sojasauce abschmecken.
Aus der fertigen Masse gleichmäßig große Ballen formen, in jeden Ballen 1 Würfel Schafkäse drücken, verschließen. Die fertigen Ballen mit 2 Scheiben Speck umwickeln und anschließend ordentlich mit der BBQ-Sauce einpinseln und in einer Pfanne durchbraten. Alternativ lassen sich die Ballen auch hervorragend auf dem Grill zubereiten.
Die fertigen Mini-Bacon-Bombs auf einen Teller geben und mit Feldsalat servieren.
