Hirse-Quark-Apfel-Auflauf
Ein süßer Genuss aus dem Ofen
Hirse liefert wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. Unser Hirse-Quark-Apfel-Auflauf ist eine tolle Möglichkeit, dieses Getreide in den Ernährungsplan zu integrieren. Er ist gesund, sättigend und warm aus dem Ofen besonders lecker – ideal als energiereiches Frühstück oder Snack für zwischendurch.
Zutaten
Zubereitung
Hirse und Milch in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren nicht vergessen! Zucker und Vanillezucker hinzufügen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Äpfel klein schneiden, mit den Eiern und dem Quark vermischen. Danach unter die Hirsemasse heben.
Die fertige Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Butter in Flocken darauf verteilen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
