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Ein Käseblock wird von einer Person gehalten, während eine andere Person ihn mit dem Smartphone fotografiert.

Influencer auf Tour

Milchprodukte sind für viele ein fester Bestandteil in der Küche. Doch woher kommen eigentlich Käse, Butter, Quark und Co.? Wir haben Familien- und Kochinfluencer:innen eingeladen einen Blick hinter die Kulissen der bayerischen Milchwirtschaft zu werfen und ihre Communities hautnah mitzunehmen.
Sechs Frauen stehen in einem Stall neben Kühen und Heu, umgeben von ländlicher Atmosphäre und landwirtschaftlichem Ambiente.

Tour 1

Die erste Tour führte nach Kimratshofen im Allgäu. Von der Milchviehhaltung im Betrieb von Familie Heinle bis hin zur Verarbeitung in der lokalen Molkerei Allgäu Milch Käse und der Käsemanufaktur Albert Herz durften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer alle Schritte, die unsere bayerische Milch durchläuft, persönlich miterleben. Mit vielen neuen Eindrücken und Erkenntnissen durften sie den Tag bei der Bergwies Bio Käserei und Alpwirtschaft Butterblume ausklingen lassen.

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  • Eine Person in Schutzkleidung bedient ein Smartphone und überwacht eine automatisierte Verpackungsmaschine in einer Fabrik.
  • Eine lächelnde Frau fährt einen alten Traktor auf einem grünen Feld unter einem blauen Himmel.
  • Eine Frau füttert freundlich Kühe in einem Stall, umgeben von weiteren Tieren und einer warmen Holzumgebung.
  • Ein Mann in einem pinken Polohemd hält einen Käse mit dem Label „Bio Alpkäse“ und erklärt dessen Eigenschaften.
  • Zwei Ziegen stehen auf einem Holzbrett, während eine dritte darunter sitzt, umgeben von einer ländlichen Kulisse.
  • Zwei Mitarbeiterinnen in Schutzkleidung arbeiten an einer automatisierten Produktionsmaschine in einer Lebensmittelverarbeitung.
  • Zwei lächelnde Frauen in Schutzkleidung und Haarnetzen machen ein Selfie im Freien.
  • Ein automatisierter Verpackungsprozess mit Kartons auf einem Förderband in einer Produktionsstätte.
  • Eine Person hält ein Stück Käse und fotografiert es mit einem Smartphone in einer Käseproduktionsumgebung.
  • Eine Hand schöpft eine cremige Mischung in einen Behälter, während Reisbrei in einem Topf sichtbar ist.
  • Eine lächelnde Frau füttert eine Kuh mit Heu in einem Stall, umgeben von weiteren Kühen.
  • Ein Arbeiter reinigt mit einem Schwamm die Oberfläche von Käserädern in einer Produktionsstätte.
  • Familie spielt fröhlich im Stall und wirft Heu, während Kühe im Hintergrund ruhen.
Sechs Personen und ein Hund stehen in einem Stall zwischen Kühen und Heu, lächelnd und in entspannter Atmosphäre.

Tour 2

Nach der erfolgreichen ersten Tour haben wir ein zweites Mal Influencer:innen eingeladen hinter die Kulissen der bayerischen Milchwirtschaft zu blicken. Auch sie durften sie die Reise der Milch hautnah zurückverfolgen – vom fertigen Produkt in der Molkerei Hochland in Schongau bis in den Kuhstall des Milchviehbetriebs Kreuzberger Hof.

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  • Zwei Personen in Schutzkleidung fotografieren in einer modernen Produktionsumgebung mit Maschinen und Tanks.
  • Produktionslinie mit Almette-Quarkbechern in einer Fabrik, im Hintergrund Mitarbeiter in Schutzkleidung.
  • Ein Mann steht vor einem Käserei-Eingang und hält Unterlagen, mit Maschinen im Hintergrund.
  • Eine lächelnde Frau zieht sich eine rote Haube über, während sie einen weißen Schutzanzug trägt.
  • Gruppe von Menschen und einem Hund in einem Stall mit Kühen, umgeben von Heu und Holzstrukturen.
  • Eine Person filmt mit ihrem Smartphone Kühe in einem Stall durch eine offene Tür.
  • Eine Person in Schutzkleidung überwacht eine Produktionsmaschine mit einem Smartphone in einer industriellen Umgebung.
  • Eine lächelnde Frau mit Brille steht vor dem Hochland-Gebäude, das den Empfangsbereich zeigt.
  • Frische Käseblöcke auf einem Förderband in einer Produktionsstätte.
  • Besucher erkunden einen Kuhstall, während Kühe in der Futterrinne stehen und einige Personen Fotos machen.

Wir möchten uns noch einmal bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern, sowie Betrieben für die tollen Touren bedanken!

 

Blogger wird Bauer: 4 Höfe, 6 Themen – eine Tour!

Bloggerin Petra Hola-Schneider war 2018 auf Tour und hat euch über vier Höfe Einblicke hinter die Kulissen der bayerischen Landwirtschaft gegeben – und euch nicht nur gezeigt, wie viel Arbeit da so jeden Tag anfällt…

An Tag 1 ihrer Blogger-Tour hat Petra Hola Schneider auf dem Legehennenbetrieb der Familie Carl hinter die Kulissen geschaut. Sie hat erfahren, wie es zu den verschieden farbigen Eiern kommt und vieles mehr.

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An Tag 2 ihrer Blogger-Tour hat Petra Hola Schneider auf dem Waltl-Hof beim Erdbeeren gepflückt und Spargel gestochen.

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An Tag 3 ihrer Tour war Bloggerin Petra Hola-Schneider auf dem Schweine- und Bullenmastbetrieb der Familie Löhle. Dort hat sie beim Stall ausmisten, füttern und überall, wo sie noch gebraucht wurde, geholfen. Was sie dort alles erlebt hat, verrät sie euch im Video.

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An Tag 4 ihrer Tour war Bloggerin Petra Hola-Schneider auf dem Gemüsebau der Familie Hopf. Dort hat sie Salat geerntet, Rhabarber geschnitten und vieles über den Anbau von Gemüse gelernt.

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Vier Bauernhöfe, sechs Themen – und jede Menge neuer Erkenntnisse: So kann man die ‚Hospitanz‘ von der erfolgreichen Food-Bloggerin Petra Hola-Schneider in vier bayerischen Betrieben auch zusammenfassen. Die neugierige Besucherin hat tatkräftig bei allen Arbeiten mitgeholfen. Zum Dank erhielt sie Antworten auf ihre Fragen – auch auf die kritischen. Und das ist ihr Fazit:

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Im Porträt

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    Milchbauernfamilie Stübl

    Das Leben als Landwirt ist nicht immer einfach – viele, seit Generationen bewirtschaftete Betriebe werden heute deshalb nicht mehr selbstverständlich von den Kindern weitergeführt. Immer mehr junge Leute entscheiden sich aus Geld-, Image- oder Freizeitgründen für andere Berufe. Ganz ähnlich lief das auch bei Josef Stübl und seiner Frau Carolin aus Schonstett. Doch dann trafen die beiden eine bewusste Entscheidung, die ihr Leben nachhaltig beeinflusste.
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  • Eine lächelnde Frau mit Headset sitzt an einem Schreibtisch, umgeben von Büroausstattung und einem Computerbildschirm.

    Landshuter Bäuerinnen-Service

    Angefangen hat das Ganze im Jahr 1994 als Pilotprojekt des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten als Landshuter Bäuerinnen Service GbR unter der Leitung von Elisabeth Engelbrecht. Und weil Meisterinnen eben nun mal Meisterinnen sind, waren schon die ersten Auftraggeber begeistert von Qualität und Geschmack der Speisen. Das Projekt sprach sich herum, wurde weit über die niederbayerische Umgebung hinaus bekannt. Und so wurde 2017 die Landshuter Bäuerinnen Service GmbH & Co. KG gegründet und von Monika König übernommen. Mittlerweise betreut das Team bis zu 150 Veranstaltungen im Jahr.
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  • Ein lächelnder Mann sitzt auf einer Wiese mit Rehen im Hintergrund, umgeben von einer idyllischen Landschaft.

    Damwildhalter Hans

    Seit 1925 ist der Gasthof zum grünen Tal in Besitz der Familie Vitzthum. Seit Generationen wird hier die Gastronomie, die Liebe zum Gast und zu guten Produkten gelebt. Hans Vitzthum und seine Frau Beate übernahmen den Gasthof Ende der 90er Jahre. Als „BSE“ ausbrach, suchte der Jäger und gelernte Metzger eine Alternative zu Rindfleisch und erfüllte sich auch einen kleinen Traum: mit einem eigenen Damwildgehege. „Die Tiere sind mein Hobby und geben mir Ruhe, vor allem nach einem anstrengenden Wochenende in der Gastwirtschaft.“
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Unsere Bayerischen Bauern e. V.
Max-Joseph-Straße 9
80333 München
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