Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika – das perfekte Protein-Gericht für Sportler
Gefüllte Paprika mit Hirtenkäse, Frischkäse und Bergkäse – ein Gericht für alle, die sich fit und gesund ernähren wollen! Mit rund 30 g Protein pro Portion liefern die drei Käsesorten nicht nur leckeren Geschmack, sondern auch wertvolle Milcheiweiße, die den Muskelaufbau unterstützen. Perfekt für alle, die mehr Eiweiß in ihren Alltag bringen wollen.
Zutaten
Zubereitung
Zwei Paprika längs halbieren und das Kerngehäuse sowie die weißen Innenhäute entfernen. Die Hälften beiseitelegen – sie dienen als „Schalen“ zum Füllen.
Die dritte Paprika waschen, entkernen und fein würfeln – sie kommt in die Füllung. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Champignons säubern und klein würfeln.
In einer großen Schüssel Hirtenkäse, Frischkäse und Ei verrühren. Dann den geriebenen Bergkäse, die fein gehackte Paprika, Frühlingszwiebeln und Champignons dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und einer Prise Muskatnuss abschmecken und gut vermengen.
Die vorbereiteten Paprikahälften in eine leicht gefettete Auflaufform setzen und großzügig mit der Käsemischung füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist und die Paprika weich geworden ist. Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen und warm servieren.