Bayerischer Kebap-Wrap
Dieses Rezept bringt bayerisch-türkische Fusion auf den Teller!
Für das perfekte Geschmackserlebnis setzen wir auf regionales Schweinefleisch aus Haltungsform 3. Das Prüfzeichen „Geprüfte Qualität Bayern“ garantiert, dass das Fleisch aus der Region stammt. Mehr über die Schweinehaltung in Bayern erfahrt ihr hier.
Zutaten
Zubereitung
Das Schweinefleisch mit Gyros- oder Paprikagewürz, Majoran, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das gewürzte Schweinefleisch knusprig anbraten. Anschließend beiseitestellen. Die Radieschen in feine Scheiben und die eingelegten Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Dann die Dinkel-Wraps kurz in einer Pfanne ohne Fett oder im Backofen bei niedriger Temperatur erwärmen und mit Krautsalat, Radieschen, Schweinefleisch, Röstzwiebeln und eingelegten Zwiebeln belegen. 1 EL Kräuterquark in jeden Wrap geben. Zum Schluss die Wraps fest zusammenrollen und nach Belieben noch einmal kurz erwärmen oder direkt servieren.
