Weißer Glühwein
Zutaten
Für einen Liter:
1 Flasche
Weißwein
1
Orange (bio)
1
Zitrone (bio)
3 Stück
Sternanis
2 Stangen
Zimt
etwas
Zucker oder Honig (alternativ Agavendicksaft)
Optional:
ein paar
Apfelschnitze
Zubereitung
Zuerst die Schale von Orange und Zitrone reiben. Anschließend den Saft auspressen und diesen zusammen mit dem regionalen Wein langsam erwärmen.
Nun die heimischen Gewürze hinzufügen und den Glühwein mindestens eine Stunde ziehen lassen – längeres Ziehen intensiviert den Geschmack. Vor dem Servieren absieben und nochmals erwärmen.
Kleiner Tipp:
Für die Optik Orangen- oder Zitronenscheiben oder einige Apfelschnitze aus bayerischem Anbau in die Tasse geben.
Speiseempfehlung:
Der weiße Winzer-Glühwein passt besonders gut zu Quiche oder Bratwurst. Wer es lieber süß mag, genießt ihn zu Lebkuchen, Spekulatius und feinen Christstollen.
