Rote Grütze
Zutaten
120 g entsteinte
Kirschen
80 g
Johannisbeeren, rot
80 g
Johannisbeere, schwarz
120 g
Himbeeren
300 g
Johannisbeernektar
20 g
Speisestärke
Eine Prise
Zucker
Eine Prise
Vanillezucker
Zubereitung
2 EL Nektar mit Zucker und Speisestärke glattrühren.
Dann die Johannisbeerennektar erhitzen, die Speisestärke einrühren und alles aufkochen.
Nun die Früchte dazugeben und ziehen lassen.
Die Himbeeren erst am Schluss unterheben. (Altnernativ können auch Brombeeren, Rhabarber, Stachelbeeren, Erdbeeren… verwendet werden)
Wer mag kann noch einen Schluck Rum oder Kirschwasser bzw. Obstbrand hinzugeben.
Tipp: Die Rote Grütze passt perfekt als Beilage zu den Grießschnitten von Landfrau Bernadette.
