Spargeltoast mit Lachs und Camembert

Zutaten

Zutaten:
500 g Spargel, grün
200 g Camembert
200 g Räucherlachs
6EL Senf, süß
6EL Sahnemeerettich
6 Scheiben American Sandwich Toast

Zubereitung

3 Toastscheiben mit je 2 EL süßem Senf bestreichen, Camembert in schmale Streifen schneiden und auf den Senf legen.

Den Spargel im oberen Drittel schälen und halbieren. Diesen dann oben auflegen.

Die anderen 3 Toastscheiben mit je 2 EL mit Sahnemeerettich bestreichen, den Lachs darauf verteilen und die Lachshälfte auf den Spargel auflegen. Den Spargeltoast von beiden Seiten 8 Minuten indirekt grillen.

Das Rezept stammt von Spargel- und Erdbeerbauer Fabian Kuhn