Mariniertes Rindfleisch
Zutaten
Für das Fleisch:
4 Scheiben
Hohe Rippe
Für die Marinade:
2
Knoblauchzehe(n)
Salz
Pfeffer, schwarz
Pfeffer, rot
100 ml
Rapsöl
Zubereitung
Für die Marinade den Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten verrühren und das Fleisch damit rundum bestreichen. 4 Std. ziehen lassen.
Die Fleischscheiben auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils etwa 5 bis 10 Min.
grillen. Das hängt von der Stärke der Scheiben und dem persönlichen Garwunsch ab.
Tipp: Grillgut eine halbe Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen – sonst bekommt es einen Hitzeschock.
