Karpfenfilet unter der Tomaten-Käse-Haube
Zutaten
2
Karpfen, Filet
250 g
Kirschtomaten
3
Frühlingszwiebel(n)
75 g
Gouda, gerieben
etwas
Salz, Pfeffer
etwas
Zitronensaft
Zubereitung
Karpfenfilets trockentupfen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Karpfenfilets in eine gefettete Auflaufform legen.
Halbierte Kirschtomaten und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln über die Filets geben und mit geriebenem Gouda bestreuen, pfeffern.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 20 Minuten garen.
Dazu passt gut Kartoffelpüree.