Apfel-Curry-Aufstrich

Zutaten

1 (ca. 50 g) Apfel
2 Frühlingszwiebel(n)
100 g Frischkäse
1/2 TL Currypulver
Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

  • Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beides unter den Frischkäse mischen und mit Currypulver, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  • Tipp: Schmeckt auch als Dipp zu Rohkost und hält sich im Kühlschrank ca. 2 Tage.

Das Rezept ist von Eva Kalla – Ernährungsfachfrau aus Röhn-Grabfeld.