Grünkohl – winterliche Vitaminbombe
Das Gemüse, das lange Zeit als norddeutsch galt, ist mittlerweile auch in Bayern sehr beliebt. Grünkohl gilt als das Lebensmittel mit dem meisten Vitamin-C-Gehalt und ist bekannt als das Superfood schlechthin. Für ein Gemüse hat Grünkohl außerdem sehr viele Proteine und stellt eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß dar.
Unser Tipp
Grünkohl schmeckt sowohl als Beilage zu Fleisch als auch pur mit leckeren Gewürzen oder im Smoothie.
Schon gewusst?
Dem Wintergemüse wird ein Anti-Aging-Effekt nachgesagt und es soll auch für straffere Haut sorgen. Außerdem gilt Grünkohl als Geheimwaffe beim Abnehmen.
Entdeckt hier weitere Informationen zum winterlichen Kohlgemüse.
Weihnachten mit Grünkohl
Zur Weihnachtszeit darf es neben den ganzen Naschereien auch mal gesund sein. Da Grünkohl der Inbegriff von „gesund“ ist – warum nicht auch am Weihnachtsabend servieren? Hier gelangt ihr zu einem Rezept mit zartem Rindfleisch und Kartoffel-Selleriepüree. Der Wirsing kann einfach durch Grünkohl ersetzt werden.
Jetzt mitmachen und gewinnen!
Wer Wintergemüse mal anders probieren möchte, hat jetzt die Möglichkeit, eine ganze Box mit eingelegtem fränkischen Gemüse zu gewinnen. Ob Wirsing, Rotkohl, Bayerisch Kraut oder verschiedene Antipasti – regionales Gemüse passt zu vielen Gerichten!
Hier könnt ihr die Teilnahmebedingungen einsehen.