Käse – ein herzhaftes Stück Heimat
Bayern gilt als einer der größten Käseproduzenten und -exporteure der Welt. Kein Wunder also, dass das beliebte Milcherzeugnis hierzulande kaum mehr wegzudenken ist. Egal, ob im Biergarten, beim Picknick oder Bergwandern: Käse gehört zu einer zünftigen Brotzeit einfach dazu! Und auch die Sortenvielfalt lässt im Freistaat nicht zu wünschen übrig: Mit über 400 Käsesorten ist vom nussigen Emmentaler über würzigen Bergkäse bis zum pikanten Weißlacker für alle Geschmäcker etwas dabei.
Unser Tipp
Die Auswahl an regionalen Käsesorten ist mittlerweile riesig. Um da die richtige Wahl zu treffen, lohnt es sich, genauer hinzusehen: Ist der Weichkäse beispielsweise schmierig, der Emmentaler rissig oder der Hartkäse verfärbt? Dann sind das Anzeichen, dass der Käse falsch gelagert wurde und nicht mehr genießbar ist. Übrigens: Käse kauft man am besten am Stück. Dadurch behält er sein volles Aroma und ist länger haltbar.
Schon gewusst?
Nicht alle Käsesorten können einfach den Namen „Bauernkäse“ tragen. Die Bezeichnung ist geschützt und darf nur verwendet werden, wenn der Käse von einem traditionellen Bauernhof mit unbeheizter, frischer Milch von der eigenen Herde kommt.
In unserem Käse-Special findet ihr weitere spannende Infos rund ums Thema Käse.
Weihnachten mit Käse
Weihnachten steht für gemütliches Beisammensein – und was bringt Menschen besser zusammen als ein dampfender Topf Käse mit selbstgemachten, warmen Semmeln zum Dippen? Die Hauswirtschafterei hat das perfekte Rezept für ein gelungenes bayerisches Käsefondue.
Jetzt mitmachen und gewinnen!
Damit ihr das passende Werkzeug für euren Käse habt, verlosen wir jetzt ein Schneidebrett sowie ein Käsemesser-Set. Damit steht dem nächsten Käse-Abend nichts mehr im Weg!
Hier könnt ihr die Teilnahmebedingungen einsehen.