Milch – nahrhaft und vielseitig
Milch wird seit Jahrtausenden in vielen Teilen der Welt als Grundnahrungsmittel geschätzt. Das liegt nicht zuletzt an hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, die auch in Bayern von großer Wichtigkeit sind: 98 Prozent der Milcherzeugerinnen und Milcherzeuger erreichen mit ihrer Rohmilch die Qualitätsstufe „Güteklasse 1“. Darüber hinaus gehört der Freistaat zu den größten Milchproduzenten: Ein Viertel der in Deutschland erzeugten Milchmenge stammt aus Bayern.
Unser Tipp
Ein altbekanntes Hausmittel bei Erkältung ist die warme Milch mit Honig.
Worauf auch immer ihre Wirkung beruht – die Erfahrung zeigt: Honigmilch lindert Hustenreiz und Halsschmerzen.
Schon gewusst?
Eine bayerische Milchkuh nimmt täglich ca. 50 Kilogramm Futter zu sich und produziert rund 22 Liter Milch am Tag. Im Jahr macht das unglaubliche 7.800 Liter. Dass die Qualität der Milch in Bayern so hoch ist, hat einen guten Grund. Regelmäßige, strenge Kontrollen sorgen für gute Haltungsbedingungen und eine sichere Lebensmittelqualität.
Weitere Infos zum Thema Milch findet ihr auf unserer Erzeugnisseite.
Weihnachten mit Milch
Vom „Schneepunsch“ über die heiße Schokolade bis hin zum weihnachtlichen Kaffee: In vielen herzerwärmenden Getränken spielt die Milch eine Hauptrolle. Heute haben wir ein Rezept für eine Wintermilch, die geschmacklich perfekt in die Adventszeit passt.
Das Rezept kommt von Anita Weber. Sie ist Erlebnisbäuerin und Teil der Initiative „Qualität vom Hof“. Weitere süße Gerichte rund um das weiße Gold findet ihr hier.
Jetzt mitmachen und gewinnen!
Aus Milch lassen sich viele andere Erzeugnisse herstellen. Zum Beispiel: Käse. Wer zu den Käse-Feinschmeckern gehört, sollte jetzt gut aufpassen: Wir verlosen nämlich ein Käsepaket mit verschiedenen Käsesorten.
Hier könnt ihr die Teilnahmebedingungen einsehen.